SCA — некоммерческая ассоциация, разрабатывающая связанные с кофе регламенты,
принятые во всем мире. Рейтинг SCA — органолептическая оценка — измеряется в
баллах до 100 и основывается на таких параметрах, как аромат молотого и
заваренного кофе, вкус, послевкусие, кислинка, насыщенность, сбалансированность
и некоторые другие.
Рейтинг SCA в Торрефакто проставляют Q-грейдеры — специалисты по оценке качества
кофе. Сегодня в мире всего менее 10 тысяч Q-грейдеров.
Бестселлер — топ самых популярных сортов среди покупателей
Новый урожай — кофе, которому в большинстве случаев не более 6 месяцев с даты сбора
Цена — качество — сорта кофе, предлагающие интересный вкус в своей ценовой категории
Микролот — кофе, поставки которого носят непостоянный характер
Сорт недели — продается с дополнительной скидкой в течение недели
50% скидка — на смеси группы В+ не распространяются наши стандартные скидки
Скидки включены — на смеси группы В+ не распространяются наши стандартные скидки
Фермерский кофе — выращен фермерами, которых мы знаем лично
Фруктовый вкус — кофе, во вкусе которого отчетливо читается фруктовый вкус сухой обработки
Доступна возможность выбора помола
Молотый продукт
Этот шоколад получил золотую медаль на Национальной премии «Шоколад года 2023»
Этот шоколад получил серебряную медаль на Национальной премии «Шоколад года 2023»
Спустя месяц даже в запаянном пакете кофе становится менее ярким, кислород окисляет кофейные масла, и они
прогоркают.
Мы закачиваем в пакет пищевой азот и вытесняем кислород до уровня <1%!
Азот не влияет на сам продукт, но без кислорода кофе стареет гораздо медленнее: до полугода без потерь во
вкусе.
Пока это доступно только для 450 г и 1000 г в зернах.
Если вы берете несколько сортов и не собираетесь выпить их за месяц — закажите упаковку с азотом. Или
если
хотите лучше защитить кофе при доставке: упаковывая с азотом, мы используем два пакета —
дополнительный
внутренний и наш стандартный, но без обратного клапана. Клапан в данном случае не нужен, иначе азот попросту
выйдет через него.
ВРЕМЯ НИЗКИХ ЦЕН
Текущая цена учитывает внушительную антикризисную скидку на весь ассортимент.